Chaomin Berlin Speisekarte

[ 8 , 9 ,10 ]  
虾饺烧麦  

12 DIM SUM & SUI MAI  

6,9  
6,9  

XI'AN STREETFOOD  

4 gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen  
und Hähnchen  
4 steamed dumplings filled with prawns  
and chicken  
[9,10] 肉夹馍  
Über 5 Stunden geschmortes Schweinefleischmit  
29 Gewürzen und Kräutern in handgemachtem Brot  
Well-selected pork braised for over 5 hours with  
29 spices and herbs in a handmade bread  

MO XI'AN BURGER  

7,5  
[ 9 ,10 ]  
鸭肉卷  

13 DUCK 'N ROLL  

2 Wraps, gefüllt mit knusprigen Entenstreifen,  
Lauchzwiebeln und Gurke  
2 wraps filled with crispy duck stripes,  
spring onions and cucumber  
[6,7,9,10] 凉皮  

LIANG PI NOODLES  

7,5  
Gedämpfte Reis-Mehl-Nudeln, kalt serviert mit  
Sojasprossen, Gurke, Seitan, Sojasauce und Erdnüssen,  
auf Wunsch mit Chiliöl – NUR IM SOMMER!  
[7,9] 香酥鸡排  

14 CRISPY CHICKEN  

6,9  
7,9  
8,9  
Mariniertes knuspriges Hähnchen-Steak in Kokosmilch  
Marinated fried chicken steak in coconut milk  
Steamed rice flour noodles, served cold with bean sprouts,  
cucumber, seitan, soya sauce and peanuts,  
also spicy chili oilonrequest – ONLY IN SUMMER!  
[11] 火爆鱿鱼  

15 SQUID ON FIRE  

Gegrillter Tintenfisch mit Pepperoni und Knoblauch  
Grilled squid with pepperoni and garlic  

WARM-UP SOUPS  

Hausgemachte Wantan Suppe, gefüllt mit  
Garnelen, Schweinehack und Gemüse  
Homemade wantan soup, filled with prawns,  
minced pork meat and vegetables  

16 MANGO WASABI SHRIMP  

芒果芥末虾球 [8,11]  
[ 8 , 9 ,10 ] 馄饨汤  
1

WANTAN  

6,9  
Garnelen mit Mango und Wasabi-Soße  
Crispy shrimp with mango and wasabi cream  
[1.2,11] 生腌三文鱼  

17 LACHS SASHIMI  

8,9  
7,9  
Lachs mit Chili, Schalotten und hausgemachtem Dressing  
Salmon with chili, shallots and homemade dressing  
[ 7, 8 ]  
冬阴功汤  

2 TOM YAM  

6,9  
Mit frischem Gemüse, Garnelen, Kokosmilch,  
Zitrone, Limettenblätter, Chili und Koriander  
With fresh vegetables, prawns, coconut milk,  
lemon, lime leaves, chili and coriander  

18 FIERY LOVERS' BEEF  

夫妻肺片 [ 9 ,10 ]  
Rindfleisch und Kutteln in Chili-Soße (Sichuan-Art)  
Sichuan-style beef and tripes in chili sauce  
[ 9 ,10 ] 五香酱牛肉  

19 FIVE SPICE BEEF  

7,9  

TA PA Sꢀ'Nꢀ  

Geschmortes Rindfleisch mit fünf Gewürzen  
Slow braised beef slices with Five-spice  

STARTERS  

[10]  
凉拌干丝  

3 SMOKY TOFU  

5,9  
5,9  
5,9  
5,9  
5,9  
7,9  
5,9  
5,9  
6,9  

CONGEES  

Geräucherte Tofustreifen in Chili-Knoblauch-Soße  
Smoked tofu stripes in chili garlic sauce  
[10] 牛肉粥  
Reissuppe mit Black Angus Rind und Kräutern  
Rice soup with black Angus beef and herbs  

31 BEEF CONGEE  

13,9  
13,5  
14,9  
[10]  
凉拌黄瓜  

4 GURKENSALAT  

Gurken in Chili-Knoblauch-Soße  
Cucumber in chili garlic sauce  
[6] 鸡肉粥  

32 CHICKEN CONGEE  

[8,11]  
Reissuppe mit zartem Hähnchenfilet und Kräutern  
Rice soup with tender chicken filet and herbs  
韩国辣白菜  

5 KIM CHI  

Eingelegter Chinakohl mit Chili  
Pickled cabbage with chili  
[8,10] 大虾粥  
Reissuppe mit Großgarnelen, Kräutern und  
hausgemachtem CHAOMIN-Dressing  
Rice soup with prawns, herbs and homemade  
CHAOMIN dressing  

33 PRAWN CONGEE  

[10] 盐水毛豆  

6 EDAMAME ROCK 'N SALT  

Grüne Sojabohnen mit Steinsalz  
Green soybeans with rock salt  
[9,11] 炸春卷  

7 CRISPY CRUNCH  

Frühlingsrollen mit Gemüse  
Spring rolls with vegetables  
[10] 蔬菜粥  
Reissuppe mit Gemüse der Saison, Tofu,  
Pilzen und Kräutern  
Rice soup with seasonal vegetables, tofu,  
mushrooms and herbs  

34 VEGAN CONGEE  

12,9  
3,9  
[7,10] 口水鸡  
8

SALIVA CHICKEN  

Hähnchen in scharfer Chili-Soße (Sichuan-Art)  
Chicken in spicy chili sauce (Sichuan style)  

EXTRA-TOPPINGS  

[10]  
椒盐豆腐  

9 FRIED TOFU  

Knuspriger Tofu mit Chili und Pepperoni  
Crispy tofu with chili and pepperoni  
[11] 辣白菜  

a) Kim Chi / Kim Chi  

[12] 咸鸭蛋  

b) Gesalzenes Ei / Salted Egg  

[5,9]  
红薯条  
[9] 油条  

10 FRY-YAY  

c) Weizenstange / Bread sticks  

Knusprige Süßkartoffelsticks mit Chili-Mayo-Dip  
Crispy sweet potato fries with chili mayo dip  

11 WANTAN SICHUAN ART  

红油抄手[8,9,10]  
Hausgemachte Wantan in Chiliöl und Essig  
Homemade wantan in chili oil and vinegar  
[10]  

53 MAMA'S WOK PORK  

13,9  
12,9  

MAIN COURSE  

农家小炒肉  
serviert mit Reis/served with rice  
Gebratenes Schweinefleisch nach Hunan-Art mit  
Spitzpaprika und Knoblauch  
Fried pork with pepper and garlic (Hunan style)  

41 TWIN PEPPERONI BEEF  

14,9  
湘味双椒牛肉 [8,10]  
[10]  
干煸豆角  

54 DRY-FRIED BEANS  

Rindfleisch mit zwei Sorten Pepperoni  
und Koriander (Hunan-Art)  
Gebratene grüne Bohnen mit Hackfleisch und Chili  
Dry-fried green beans with minced meat and chili  
Wok-fried beef with green, red Chili  
and Coriander (Hunan style)  
[7,10]  
沙爹牛肉  

42 BEEF SATAY  

14,9  
13,9  

CONGEE HOTPOT  

Black Angus Rind, Ingwer und Lauchzwiebeln,  
auf Süßkartoffeln in Erdnuss-Sate-Soße  
Black Angus beef, ginger and spring onions,  
on sweet potatoes in peanut sate sauce  
粥火锅  
[1.1,6,10]  
锅底  

60 CONGEE-BASISPOT  

10  
[1.2,6,10]  
辣子鸡  

43 HOT CHICKEN  

Doppelt frittiert mit roten Schalotten, Lauchzwiebeln  
Sichuanpfeffer, Chiliöl (Sichuan Art)  
Double fried with shallots, spring onions,  
Sichuan pepper, chili oil (Sichuan style)  

61 SURF 'N TURF PLATE  

25 / P.P  
海鲜肉盘 [8,9,10,11]  
Mit Garnelen, Tintenfisch, Fisch, Rindfleisch,  
Hähnchen, Gemüse-Pilze-Platte, Tofu und Weizenstange  
With prawns, squid, fish, beef, chicken, vegetable  
and mushroom platter, tofu and bread sticks  
[7,9,10]  
红烧肉  

44 PORK ME  

13,9  
16,9  
Langsam geschmorter Schweinebauch, dazu Gemüse  
Slow braised pork belly, along with vegetables  
[11]  
香煎三文鱼  

45 GRILLED PAN SALMON  

Zart gegrilltes Lachsfilet mit frischem Gemüse  
und CHAOMIN-Würzsoße  

DESSERTS  

Tender grilled salmon fillet with fresh vegetables,  
and CHAOMIN sauce  
[1.2,7]  
黑糯米芒果饭  

71 BLACK MANGO  

6,9  
6,9  
Hausgemachter schwarzer Klebreis  
[11]  
mit frischer Mango, Erdnüssen und Kokosflocken  
Homemade black sticky rice with fresh mango,  
peanuts and coconut flakes  
炒乌冬面  

46 FRYING UDON  

Udon-Nudeln mit saisonalem Gemüse in  
CHAOMIN-Soße und frischen Kräutern  
Udon noodles with seasonal vegetables in  
CHAOMIN sauce and fresh herbs  
[6,9]  
抹茶包  

72 MATCHA BUN  

[7,9]  

a) Black Angus Rind / Black Angus beef  

b) Hähnchenbrust / Chicken breast  

14,9  
13,9  
13,9  
12,9  
Gedämpftes Hefeteigbrötchen mit Matcha-Füllung  
Steamed bread stuffed with matcha cream  
[7,9]  
[7,9,10]  

c) Schweinehack / Minced pork  

[7,9,10]  
d) Tofu / Tofu  

HOMEMADE  

DRINKS  

[11]  
咖喱椰奶饭  

47 CURRY 'N COCO  

Curry-Kokosmilchsoße mit frischem Gemüse  
Curry coconut milk sauce with fresh vegetables  
[9]  

a) Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken  

b) Knusprige Entenbrust / Crispy duck  

13,9  
15,9  
12,9  

TROPICAL SIN  

6,9  
5,9  
[9]  
Mango-Lassi mit Kokosmilch  
Mango lassi with coconut milk  
[10]  

c) Tofu / Tofu  

[1.1,10]  
[1,2]  

48 EGGPLANT YU XIANG  

12,9  

LEMONGRASS COOLER  

Hausgemachter Eistee aus Zitronengras und  
Ingwer, frische Limette und Rohrzucker  
Homemade ice tea of lemongrass and ginger,  
fresh lime and brown sugar  
鱼香茄子  
Aubergine mit Knoblauch in pikanter süß-saurer Soße  
Eggplant with garlic in spicy sweet 'n sour sauce  
香菇菜心  

49 MUSHROOM PAK CHOI  

12,9  
14,9  
12,9  
[1,2]  

LEMON SQUASH  

5,9  
5,9  
5,9  
Gebratener Pak Choi mit Pilzen und Knoblauch  
Fried pak choi with mushrooms and garlic  
Frische Limetten, Minze, Soda und Rohrzucker  
Fresh limes, mint, soda and brown sugar  
[10,11,12]  
秘制炒饭  
Gebratener Reis mit Garnelen, Hähnchen und Ei  
Fried rice with prawns, chicken and egg  

50 SECRET FRIED RICE  

HERBAL ESSENCE  

Frische Limette, Gurke und Ingwer-Limonade  
Fresh limes, cucumber and ginger lemonade  
[10]  
麻婆豆腐  

51 MAPO TOFU  

GOLDEN BUTTERFLY  

Lychee, Maracuja, frische Limette,  
Soda und Kokossirup  
Lychee, passionfruit, fresh lime, soda  
and coconut syrup  
Tofu und Hackfleisch in pikanter Soße  
mit Sichuan-Pfeffer-Öl  
Tofu and minced meat in spicy sauce  
with Sichuan pepper oil  
[7,10]  

52 KUNG PAO CHICKEN  

13,9  
宫保鸡丁  
[1.1 ] Mit Farbstoff/With colorant [1.2 ] Mit Süßungsmittel/With sweeteners  
[1] Antioxidationsmittel/Antioxidans [2] Sulfite/S u l fi t e s [3] Koffeinhaltig/  
Caffeinated [4] Chininhaltig/Quinine [5] Milcherzeugnisse/Dairy products  
[6] Sesam/Sesame [7] Erdnüsse/Peanuts [8] Krebstiere/Crustaceans  
[9] Glutenhaltig/Glutenous [10 ] Sojaerzeugnisse/Soy products  
[ 11 ] Fischerzeugnisse/Fish [12 ] Ei/Egg  
Gebratene Hähnchenwürfel mit Erdnüssen,  
Lauchzwiebeln und Chili  
Fried chicken cubes with peanuts,  
spring onions and Chili